Schede
La fabbrica di birra tedesca Wuerher (poi Wuhrer, con stabilimenti a Brescia e in altre città italiane) si fonde con la bolognese Ronzani.
Sorta a metà dell'Ottocento nell'ex convento di San Filippo e Giacomo in via delle Lame, nel 1887 la ditta di Camillo Ronzani aveva trasferito lo stabilimento al Lido di Casalecchio, mantenendo in città il deposito e il caffè-birreria. Quest'ultimo era situato nel palazzo tra le vie Orefici e Rizzoli, costruito sugli sventramenti del Mercato di Mezzo.
La vecchia birreria di via delle Lame diventerà nel corso del Novecento l'hotel Garden, dove saranno di solito ospitate le squadre di calcio avversarie del Bologna.
